À propos

Projet culinaire
& solidaire

Pour accompagner les femmes vers l’emploi à Haguenau

Pousser la porte du retour à l’emploi peut être impressionnant, surtout après une pause parentale, un accident de parcours ou lorsque l’on ne dispose ni de diplôme ni d’expérience reconnue. Cela demande une immense confiance en soi.

À Haguenau, notre projet solidaire transforme la cuisine en tremplin professionnel pour des femmes du territoire. Une initiative qui allie insertion, gastronomie et engagement local !

Accompagner les femmes

Grâce à une offre traiteur et des ateliers culinaires

Cuisine & confiance

Depuis dix ans, au CSC Robert Schuman, la remobilisation des femmes du quartier « mijote » avec passion… dans la cuisine ! Éplucher, cuisiner, échanger, partager sa culture, apprendre des autres : derrière les fourneaux, se tissent des liens et se construit la confiance. Jour après jour, les participantes reprennent assurance et révèlent leurs talents.

Parcours 3 Étoiles

Le parcours proposé aux femmes se veut « trois étoiles » : un encadrement et une formation par un chef de cuisine, un accompagnement pour lever les freins à l’emploi et un appui vers l’insertion professionnelle durable à l’extérieur.

Une carte qui rassemble

La carte reflétera l’identité du projet : traditionnelle et multiculturelle. La gastronomie française y sera envisagée comme un puissant vecteur d’intégration et de valorisation des savoir-faire. Les recettes seront préparées à base de produits locaux et de saison, en priorité.

Partager & transmettre

Les femmes de Mise en Bouche proposeront leurs prestations aux particuliers et aux entreprises, en vente à emporter ou en livraison. Le projet inclut également des ateliers culinaires autour du bien manger, favorisant la rencontre, le partage et la transmission entre générations.

Campagne de financement participatif

Avec le dispositif okoté

À propos

Si le projet a mijoté pendant dix ans dans les cuisines du CSC Robert Schuman de Haguenau, l’association Mise en Bouche, créée le 4 décembre 2024, sera la future structure employeuse et porteuse opérationnelle du traiteur associatif.

Du 19 mars au 8 mai 2026

Avant l’ouverture, des travaux d’aménagement, l’équipement de la cuisine professionnelle et la création d’un espace dédié aux ateliers restent à concrétiser.

Pour cela, une campagne de financement participatif sera organisée du 19 mars 2026 au 8 mai 2026, dans le cadre du dispositif Okoté avec le soutien de la Communauté d’agglomération de Haguenau et des partenaires privés du territoire.

Cette mobilisation citoyenne permettra à chacun d’ajouter son grain de sel pour faire chanter le piano de cette cuisine solidaire et transformer chaque recette en opportunité d’avenir pour les femmes !

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Mais ce n’est pas tout...

Ateliers culinaires

Eh oui, Mise en bouche c’est aussi des ateliers culinaires autour du bien manger pour favoriser la rencontre, le partage et la transmission, toutes générations confondues.